Le Willow Stream Spa du Fairmont Le Montreux Palace dispose de deux piscines. Une piscine extérieures de 15 mètres de long sur 7 mètres de large (non chauffée), une piscine intérieure de 20 mètres de long sur 7 mètres de large à une température de 28°c toutes l'année toutes les deux d'une profondeur d'un mètre 45 et d'un jacuzzi à 37°c.