| Januar 2013 |
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| 01.01. |
Neues Jahr |
| 06.01. |
Spezialitäten aus Russland |
| 13.01. |
Detox: die Küche mit wenig Kalorien |
| 20.01. |
Die Küche aus unseren vier Kantonen |
| 27.01. |
Wolfsbarsch in Salzkruste |
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| Februar 2013 |
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| 03.02. |
Rund um Auguste Escoffier |
| 10.02. |
Chinesisches Neujahr |
| 17.02. |
Hummer auf alle Arten |
| 24.02. |
Die Küche aus unserer Kindheit |
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| März 2013 |
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| 03.03. |
Spezialitäten von der Räucherkammer in Chailly |
| 11.03. |
Spezialitäten aus Italien |
| 17.03. |
Die Ente aus Challans auf verschiedene Arten |
| 24.03. |
Junges Gemüse aus der Rhone-Ebene |
| 31.03. |
Ostern |
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| April 2013 |
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| 07.04. |
Fische aus dem Genfersee |
| 14.04. |
Tausend Düfte aus den Süden Indiens |
| 21.04. |
Rind und Kalb gut abgehängt |
| 28.04. |
Gambas |
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| Mai 2013 |
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| 05.05. |
Spargel Festival |
| 12.05. |
Mutter-Tag |
| 19.05. |
Schwarze Morcheln |
| 26.05. |
Die Küche mit Blumen und Kräutern |
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| Juni 2013 |
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| 02.06. |
Typisch flämische Gerichte |
| 09.06. |
Reise ans Mittelmeer |
| 17.06. |
Die Küche aus dem Orient |
| 23.06. |
Lachs von den Shetland Inselnd |
| 30.06. |
Der Kabeljau |
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| Juli 2013 |
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| 07.07. |
Gaspacho Festival mit Gänseleber und Garnelen |
| 14.07. |
Französische Gastronomie |
| 21.07. |
Tartars und Carpaccios |
| 28.07. |
Thaïland und seine Spezialitäten |
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| August 2013 |
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| 04.08. |
Wilder Steinbutt aus dem Norden |
| 11.08. |
Emilia-Romana - das Zentrum Italiens |
| 18.08. |
Die katalanische Küche |
| 25.08. |
Picknick (BBQ in unserem Garten) |
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| September 2013 |
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| 01.09. |
Die grossen Klassiker aus dem Montreux Palace |
| 08.09. |
Das Rind vom Highland |
| 15.09. |
Rund um den Kürbis |
| 22.09. |
Pilze von hier und anderswo |
| 29.09. |
Das Mittelalter (Wildschein am Spiess, Perlhuhn in Salzkruste) |
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| Oktober 2013 |
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| 06.10. |
Wild-Spezialitäten |
| 13.10. |
Jakobsmuscheln auf alle Arten |
| 20.10. |
Freigrafschaft Burgund |
| 27.10. |
Schwarze Trüffel aus dem Perigord |
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| November 2013 |
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| 03.11. |
Aus der Nordsee (Muscheln, Austern, Krustentiere) |
| 10.11. |
Die Champagner-Region und seine Gastronomie |
| 17.11. |
Rund um die Wachtel aus der Vendée |
| 24.11. |
Brunch in der Küche des Fairmont Le Montreux Palace (Kaviar, Gänseleber warm und kalt, Austern) |
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| Dezember 2013 |
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| 01.12. |
Die Gänseleber nach unserer Art |
| 08.12. |
Spezialitäten aus dem Burgund |
| 15.12. |
Die asiatische Küche |
| 25.12. |
Weihnachtsbrunch |
